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4 F4 ? T' N: g$ |! Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 J; N& a0 S- ^ o; X" X# M
A材 料： tvb now,tvbnow,bttvb/ @8 u+ X; k" I7 |5 h" z" k
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）tvb now,tvbnow,bttvb" f$ t; [, s; y: q8 `+ a I
(2) 蒜末 2湯匙
/ U+ V5 c( O J0 N$ @公仔箱論壇 (3) 洋蔥末 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! a* |, z( [# v- _# X. I
(4) 青蔥末 2湯匙
9 M# S' w3 B1 z5 A( Z (5) 紅辣椒（切斜片） 1條
! X$ j# V1 Z% m8 F+ F' ^9 U (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯www3.tvboxnow.com& ~; ^9 J8 j4 D2 G" O! ` j# T4 w
(7) 炸油 適量4 b! W( v7 n+ @
+ ` e$ k& q. q- j- T; H% U) i
1 v D/ o+ r* z/ mB調 味 料【一】：' d7 B( p8 G0 N- ^1 Z: S7 D; W
5 `% u% _" b0 b, F/ i# a- m6 F0 J4 D(1) 鹽 半茶匙
3 O& |+ V k! V) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 紅酒 1湯匙
3 M) y! s/ y3 x7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 五香粉 1/4茶匙公仔箱論壇. g0 b- k* c/ J @8 {
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
* s `- V/ V H: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 咖哩粉 1/4茶匙
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1 t% O- a2 x- n, j: y. @/ u, r, ptvb now,tvbnow,bttvb【二】：
' |# ]* H6 U) ~ [5 s' W; u(1) 五香烏醋 3湯匙半 v* K7 {0 ^8 T4 c5 l( [
(2) 果糖 半湯匙www3.tvboxnow.com- b# \" b2 {" q% x/ C
(3) 醬油 1湯匙+ x% n8 k- E7 i6 j3 U
(4) 香麻油 1茶匙
1 I7 {. x" I8 T! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 紅酒 2湯匙
; ^! a6 J0 h* S. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% F; A& E/ N" f4 _勾芡料 ：www3.tvboxnow.com0 g2 S, x! O. N5 \$ g, z. V" s, a& q
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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C作 法：
& f9 k3 V& g8 L2 `公仔箱論壇(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。! i) Y* y3 p6 n- M$ l; D& o
. O R9 R+ R ?8 B Z) P: ^! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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