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; C! S, d5 T! }, z' k4 W8 b材 料
* U$ Q a7 B9 ~$ @* W% H: c! Q Htvb now,tvbnow,bttvb菠 菜 2 棵 、 蛋 白 2 隻 、 鮮 帶 子 3 粒 、 雞 肉 粒 150 克 、 薑 1 片 、 上 湯 1 公 升 、 凍 滾 水 / 生 粉 水 各 適 量 、 麻 油 少 許 公仔箱論壇0 K% l; \; [$ u# ~, o
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雞 醃 料! P6 }9 M+ o- s
鹽 / 糖 / 生 粉 / 水 各 少 許
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帶 子 醃 料+ E9 ~5 n9 V5 U w! O
鹽 少 許 、 蛋 白 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb5 b9 k5 }+ R9 W$ w- k4 V
9 F- v) s& K0 l0 B* Xtvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v9 d6 s5 i: ]) m
1. 將 帶 子 切 粒 ， 加 鹽 及 蛋 白 撈 勻 備 用 。
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3 i- O/ d: e* f+ b+ g+ B3 P公仔箱論壇2. 雞 肉 粒 加 少 許 鹽 、 糖 、 生 粉 及 水 ， 撈 勻 備 用 。
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+ T! S6 i: k+ |& `8 u, f3 S+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 菠 菜 灼 一 灼 ， 煮 到 稍 為 軟 身 就 撈 起 ， 放 入 攪 拌 機 ， 加 適 量 凍 滾 水 打 成 菜 汁 備 用 。
4 E2 ?$ o& j" p) T" T5 g1 W; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L! e9 W% c' U
4.大 火 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 爆 香 薑 片 ， 轉 中 火 加 雞 肉 略 炒 ， 再 倒 入 上 湯 轉 大 火 煮 到 滾 起， 加 帶 子 煮 到 滾 起 ， 加 生 粉 水 埋 芡 煮 到 稠 身 ， 再 加 菠 菜 汁 煮 勻 熄 火 。 公仔箱論壇0 M2 B! K; A T; f- {# U
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5. 將 蛋 白 拂 勻 ， 慢 慢 倒 入 湯  攪 拌 成 蛋 白 絲 ， 最 後 加 少 少 麻 油 吊 味 即 成 。公仔箱論壇, \' ^5 {. f$ L% t
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, q2 q2 K5 |6 A! T$ [0 k( \, Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X E7 v, \4 w: d' e" ~, I0 V
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貼 士
0 F1 L+ p$ Y: [: V3 U% btvb now,tvbnow,bttvb想 湯 顏 色 碧 綠 ， 菠 菜 不 可 灼 太 耐 ， 灼 到 軟 身 即 可 。 當 落 了 菠 菜 汁 後 ， 一 煮 勻 就 要 熄 火 ， 否 則 菜 色 變 到 瘀 黑 ， 賣 相 扣 分 。 |
發表於 2009-1-15 01:15 PM
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