[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:
+ ]) N9 I( [$ m  gtvb now,tvbnow,bttvb大荳芽 1斤tvb now,tvbnow,bttvb6 V: i0 ~4 n% p' e1 A$ z/ Z! m
蒜頭 2-3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I- r; O# n9 Y. [  i1 V
免治豬肉 4兩
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調味料:9 X5 |( n/ A; W! H# \: o
鹽少許
' Y9 q/ q5 u- ~9 P# r! Dwww3.tvboxnow.com酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C" Z) K+ A: @7 U! r" ~8 U" b4 M( C

- Y# B3 ]9 A, J# \5 Y: e7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:www3.tvboxnow.com9 r) `  P3 q# E% v
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
( a6 j4 V3 k) t% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。公仔箱論壇: x: ?  i: M9 B% G9 B- }
3) 蒜頭剁成茸備用。
5 `$ ~- y: P  G; e: C4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。! N4 t7 \3 i: e7 Y; J( E  a
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。公仔箱論壇" e. q% m( {4 P/ K+ h; I8 W( C
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