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[中式食譜] 傳統發糕


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中筋麵粉  1000克tvb now,tvbnow,bttvb5 g- X- A: Y9 u9 U$ c
水            700克! S% Z. R. @; l' L
糖            400克tvb now,tvbnow,bttvb5 R) L' U/ J& S" H  N% o7 I
即溶酵母  10克公仔箱論壇& l& L: ]% E/ H
椰糖         200克
+ g; c# F! C! r  L6 F; B奶油         20克
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" j1 b4 s+ {& \% `/ y' r4 B) R( S! ~* Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:www3.tvboxnow.com2 z! \0 T5 G1 P  ^3 t5 s+ n: `
1.酵母加一小匙糖,一大匙麵粉用100克溫水拌均勻,靜置10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 r" n! Q9 d: `+ w( [1 I
2.椰糖加300克水煮至溶,過濾放涼。
$ k" v6 }; F6 N/ D% {tvb now,tvbnow,bttvb3.將麵粉、糖、水、椰糖、酵母及奶油拌在一個大碗內,放3到4小時。
* \5 D7 T- _" Y9 r: ?% A/ r8 O; B$ P4.裝模,蒸30分鐘。
我还以为发糕大部分都没有什么口味的呢。
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