 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。0 N; Q; }/ S: R. y* v9 }) K
(3－4人份)
( p e. b% e+ E) wwww3.tvboxnow.com 调味料：公仔箱論壇! n4 M: n4 E4 K( g& z3 Y
米酒：1碗0 [+ {, `2 a4 f- ^
盐：适量www3.tvboxnow.com6 s4 T8 r% f2 ^: A3 I# J
做法：tvb now,tvbnow,bttvb- i4 h) u6 Q! Y/ ]# w! ^- h
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；公仔箱論壇7 e! P% j/ d6 }
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
* G: c1 I; L) y5 s( q8 }# b6 a公仔箱論壇 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
: V8 b/ U. r2 q4 @ 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb: F6 h: d/ F' m( h3 v
功效：www3.tvboxnow.com7 l* d8 Z" P' n/ n; k6 M# z
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k6 e% `( {& d/ `) m) `5 {
●美食科学堂
L+ a5 ?+ ?' H7 V5 T! ^公仔箱論壇 巴戟
; f: O% ]; t: i- ~) @7 a2 O" zwww3.tvboxnow.com 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
9 w: T2 E, D" t$ F9 R E- V 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
! @5 v- q- Z) Z" m( v/ n& z6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑枣
) S1 [& i5 B' |: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。www3.tvboxnow.com0 M4 e" V2 S& ~- a) `
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。tvb now,tvbnow,bttvb' i. m% y; s, P1 r) L( G
●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q4 K) l# b6 z+ F
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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