[中式食譜] 椒 鹽 雞 軟 骨

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$ W  J/ k/ A8 h& Zwww3.tvboxnow.com材 料
, t) }4 h+ I! u6 J8 z) J  g" i: twww3.tvboxnow.com雞 軟 骨 8 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 糖 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、   粉 2 湯 匙 、 小 梳 打 / 味 椒 鹽 各 少 許 、 炸 粉 4 、 油 2 湯 匙 、 清 水 300 毫 升公仔箱論壇4 R1 b6 z, W5 x- b3 G, b: n, l

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做 法
+ Z8 X0 |1 }6 F; @* @2 S- mwww3.tvboxnow.com1. 雞 軟 骨 加 鹽 、 小 梳 打 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 ， 下   粉 再 拌 勻 ， 醃 20 分 鐘 備 用 。
; X; s$ O# @/ H4 c5 i: o- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b5 e# b/ S+ ]% k0 k7 utvb now,tvbnow,bttvb2. 將 炸 粉 加 入 清 水 拌 勻 ， 下 油 慢 慢 攪 勻 ， 將 （ 1 ） 放 入 去 撈 勻 。
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1 u" ^$ c: }8 s0 i2 E: Fwww3.tvboxnow.com3. 燒 滾 油 至 六 成 油 溫 ， 收 細 火 ， 放 入 軟 骨 炸 至 金 黃 後 即 撈 起 瀝 油 ， 最 後 撒 上 味 椒 鹽 即 可 。5 g! ~) J5 G: K8 P& r

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貼 士
  Z& y2 }3 d& J3 h1 Lwww3.tvboxnow.com炸 雞 軟 骨 時 要 用 鑊 鏟 兜 一 兜 ， 避 免 黐 埋 一 。