[甜品] 懷 舊 湯 圓

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材 料www3.tvboxnow.com  |/ j- l4 ?: L9 K
糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許
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1 Y+ N* x+ p& Y/ }+ d糖 水 料4 ]0 V% |5 a. ]' U3 B% ~$ v# ?4 k
清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5
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1 a0 c( w. P- ~, j' B4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
9 \0 Q% |' ^' e' z9 V- i# H1 T- c' Rwww3.tvboxnow.com1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。
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- D5 _; w  Z/ o  P. F2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。 公仔箱論壇$ ?. v; z' P( v9 E: M
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3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。
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貼 士
6 c$ [  M! M0 {/ X' F' X1 w搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。