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0 }& C K% `1 a) J9 k% w( [; t. z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?7 @" e: T+ d! {9 ?
材 料
* }" @8 `$ u# Y' r d1 S夏 威 夷 果 3  、 雞 扒 5 、 網 絲 皮 2 片 、 車 厘 茄 10 粒 、 黃 椒 1/4 個 、 西 蘭 花 1 棵
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調 味 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I5 w0 p1 b) o* {& `
生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 J: n& I4 Q1 N( {% N2 w, S% H: F4 w
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# n, |( `( z- v/ o4 F/ J0 d, L3 P汁 料
9 s, Z* z8 D1 \6 @ N! {9 |生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 、 生 粉 水 適 量" n, D" l9 \+ f
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做 法
6 `7 C! o, d9 c4 S" |1. 西 蘭 花 切 件 後  水 備 用 ； 黃 椒 切 件 備 用 。
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' a2 N+ }+ r4 ~1 q6 y: [( P. ^公仔箱論壇2. 雞 扒 切 片 ， 下 調 味 料 醃 約 15 分 鐘 ， 水 瀝  備 用 。 ! q* p& C$ `/ l) i8 W
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3. 將 網 絲 皮 放 在 不  鋼 兜 ， 再 用 另 一 個 不 鋼 兜 壓 實 定 型 。
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, z8 F% I9 u; K. V, x5 G4. 燒 滾 油 ， 將 網 絲 皮 連 不 鋼 兜 放 入 ， 以 中 火 炸 約 10 秒 即 撈 起 ， 取 出 網 絲 巢 上 碟 。 公仔箱論壇+ u0 a4 k$ u# ^7 Q: a
' N! R8 w% b. p$ L r+ g4 J# ^" g公仔箱論壇5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 再 下 雞 片 及 西 蘭 花 略 兜 ， 灒 少 許 水 ， 加 汁 料 略 煮 ， 再 下 其 餘 配 料 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 ， 放 在 網 絲 巢 上 即 成 。
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& w% N# B$ i) b( S公仔箱論壇貼 士公仔箱論壇, k1 [( J6 E; `$ I
網 絲 皮 於 街 市 貨 舖 有 售 ， 約 $10/ 包 。 |
發表於 2009-1-21 09:51 AM
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