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1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。
- _) O2 u X" H. i公仔箱論壇2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。
f# _1 e/ S7 ztvb now,tvbnow,bttvb3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。
6 @# a+ K. z) C; v* A5 ?tvb now,tvbnow,bttvb4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。tvb now,tvbnow,bttvb- o% p7 n5 D8 q/ ~! C$ l( A
5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。 |
發表於 2007-2-7 05:21 AM
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