材料
4 W; A4 }! f9 }# Y+ g. k烏龍皇茶葉 半兩⒂公仔箱論壇( c# F2 x) p$ f' B: @3 X' l& N
豬臀肉 十六兩⒂www3.tvboxnow.com0 t7 O1 |5 W! s
蒜頭 二個⒂www3.tvboxnow.com7 K' O7 U$ J) d# c
紅辣椒 半條⒂
0 L7 J$ r% R) N$ J0 ^: N青瓜 一條
2 N0 K' D; w% Y9 D. n: B0 Fwww3.tvboxnow.com$ m6 @, l" @8 i9 C- J1 ^
調味料
9 B% f: k1 Y1 _; E( P食鹽 少許⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s' Y4 \4 B* |) `8 ]. h
生抽 少許7 b2 I/ s$ u; b' I8 c
老抽 少許3 g6 Q3 J( j8 s2 V' ]5 u; s& r
辣椒油 少許
$ t) N: j$ D3 n% Xtvb now,tvbnow,bttvb黃糖粉 少許
, a% O) ]/ X! K2 ~+ @6 _' c陳醋 2 SPOON
' o0 m& Y- _9 @# p1 `清雞湯 6 SPOON⒂
2 P- j( {! b; U5 R# @( _ ^3 T: ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" T$ ]0 g# \3 e G; l& G
做法
+ J# k9 [/ p2 X8 G8 U) h1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。& J& s( P6 D0 R9 z6 ^7 D3 e
2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。
& z# ?* p/ S3 e3 O" n7 O2 N. x9 ]# k公仔箱論壇3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y- }# W3 `- d2 p' M5 m
4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。tvb now,tvbnow,bttvb& \* e- j( j/ [7 R+ y2 ^: O
5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。 |
發表於 2007-2-7 05:21 AM
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