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一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
" o! Q5 e- ~$ hwww3.tvboxnow.com自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G6 i/ g9 q x( Y
( U I7 e. m- N+ C% S# z2 F5 ~; [公仔箱論壇鹹魚雞腿煲仔飯
- O: F1 S; r8 _" G; w9 B/ A公仔箱論壇材料：公仔箱論壇# D9 ~1 S% b. {& e( \7 D9 i
1. 雞腿──1隻
% l$ O0 p B& Qwww3.tvboxnow.com生抽──1/2匙
9 A5 h$ U" e. T2 N6 _公仔箱論壇麻油──適量( ]& R0 i# z: ?4 B7 q) l z
糖──少許公仔箱論壇9 L; t+ z( D0 Q$ P6 o5 }! a
茨粉──1匙
1 x' H$ [- Z! Y$ K公仔箱論壇公仔箱論壇& ?( Y; D/ C: S% z9 m% m" k
. a/ L1 y1 L7 N) Y; W+ m, l, a' N- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油──少許
/ T# F# I; F- v4 G% U2 ]蝦米──少許. a" ~/ S4 P2 c9 ^
臘腸──1/2條: y8 Q3 V7 _( u4 A! j/ C. d/ Y7 T4 i* A
冬菇──2粒
! Q7 e, v4 c( P" s/ D# s香米飯──200g
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1 ~. j3 x% e _& _
. ~% S! @9 }1 Q- U3 E3. 蜜糖──少許
4 D3 _" Z* H9 t5 h, {咸魚碎──少許$ P! ^/ @9 i6 ~% ?6 T' D9 E7 `
蔥粒──少許
9 y- t q) z0 d# F3 z2 b* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒碎──少許公仔箱論壇5 z/ U9 B- y7 ]# Y
西蘭花──3粒
2 h$ ~: v9 c% R2 v( {: j' ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E& [# v; }+ e+ R
公仔箱論壇0 Y- B% S2 T% R6 x: F
, W( a6 ?8 Q* e" r$ o3 t調味料：
1 u/ E/ C$ q/ [6 q2 h* S+ I$ ?& f: ftvb now,tvbnow,bttvb味精──少許
9 n: ?- @, A/ x& I! Zwww3.tvboxnow.com麻油──少許www3.tvboxnow.com, M, j6 s" |) p( N1 i. w7 A h
胡椒粉──少許
+ f$ v& y" F9 |5 }8 ]2 S公仔箱論壇蠔油──適量tvb now,tvbnow,bttvb: J) ]4 B6 y+ _& B; H# t3 B G9 r
醬油──適量
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作法：" f4 B i3 f$ _0 t
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
4 f4 N! t% ]7 O4 N2 P- C' cwww3.tvboxnow.com2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
0 y+ `1 m! g, I2 w' B8 y0 x2 v3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z2 T3 u6 _/ e1 g
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
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發表於 2009-1-23 10:19 AM
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