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3 V6 u) w6 i8 g. H0 stvb now,tvbnow,bttvb材 料) F& }% G8 P9 k3 w! ^/ E
大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、  2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m5 U5 U& S" J3 P9 Y+ z0 R; @+ [
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+ p5 `) t% L) Y' l. @公仔箱論壇醃 料
* c: m+ ~/ y& o; R vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ； tvb now,tvbnow,bttvb0 X# g$ v7 W+ p9 I2 b: m5 d
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汁 料 公仔箱論壇 Y' g0 x0 [& u; Q" y _
日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a$ l7 E/ x5 Y$ r2 o% Z
+ @+ a) i" G! _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J, |# }5 G3 K1 W! P' z9 @, P
裝 飾
4 p; _' A3 s0 O0 e2 Uwww3.tvboxnow.com甘  絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量5 _- ]) Z. X7 _& Y5 \. `0 k; I: |
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做 法& p9 i u& H$ Z
1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝  水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。 公仔箱論壇# @! Z# `4 X, x7 b" [, T$ w; e
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2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。
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6 M! m7 f9 }, @! Lwww3.tvboxnow.com3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。
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貼 士公仔箱論壇( n/ @/ f$ u7 y
照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。 |
發表於 2009-1-24 07:47 AM
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