[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

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　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
; l3 Z/ X) s4 s  D* r公仔箱論壇　　（3-4人份）/ L( T  Y) y, d  ]8 w; ?
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ I0 }4 Y8 \% |+ M6 Y
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
! r; N+ u! Q& z7 Dtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J7 u* E9 G/ v) Y
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
+ {( z9 m+ W% D, m) @" Z. p公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
6 ^# [2 p8 }9 b/ }2 I: A公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q, t: ?: B/ B3 ~2 I) M) Z
　　功效：
9 c5 V  b& O0 a# C* j+ t7 {/ iwww3.tvboxnow.com　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
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　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。