 ( X" c" j! W% v' r/ o
. @9 d' e8 M7 s( u. Z' ywww3.tvboxnow.com/ ^2 ^( `7 p% Q' b1 u1 g
材 料
^9 Y; H$ }( s% a+ r* P* l) T5 _公仔箱論壇薺 菜 / 豬 肉 碎 各 1/2 斤 、 粉 絲 2 紮 、 蛋 4 隻 （ 拂 勻 ） 、 上 海 雲 吞 皮 1 斤
5 j8 X: M0 W( G0 [* K' A& j$ f公仔箱論壇
% o5 _0 i6 e# g+ T公仔箱論壇
! r9 l& r# \2 ?4 O9 S調 味 料
! T% U0 o# b; v7 d! o% g香 菇 粉 1 1/2 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 椿 油 1 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 適 量
/ x" I6 r+ _7 w* R0 C+ gtvb now,tvbnow,bttvb
2 m3 g# h( N% O! C! |公仔箱論壇公仔箱論壇, d% `- S" h9 l& x. S2 k
醃 料
$ q. ]% o" ^4 a1 x公仔箱論壇醬 油 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量 、 雞 湯 2 湯 匙
+ L% x s; u6 `: I3 T) X) g公仔箱論壇
4 y! [3 E& @8 z公仔箱論壇
# G3 w! j9 f, E7 y0 E做 法公仔箱論壇( G( d: B: G# X% ^9 @. p/ b# ]
1. 薺 菜 洗 淨 後 瀝  水 ， 切 成 碎 粒 備 用 。 粉 絲 浸 軟 後 剪 碎 ， 每 條 大 約 1 厘 米 長 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |/ }3 D+ i4 D* F3 w
# A, G7 I$ J$ W1 etvb now,tvbnow,bttvb2. 將 豬 肉 碎 放 入 大 碗 內 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 1 小 時 備 用 。
) s) g" \: e: w公仔箱論壇- j6 ?( T# T3 H& E
3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 加 蛋 漿 用 中 火 炒 到 半 熟 後 熄 火 ， 繼 續 用 筷 子 攪 鬆 蛋 漿 ， 撈 起 備 用 。
7 Z6 J' x$ Y5 i m+ }tvb now,tvbnow,bttvb2 i7 ~/ S" R4 s2 [) H% O
4. 將 薺 菜 碎 加 調 味 料 撈 勻 ， 轉 大 碗 加 豬 肉 碎 、 蛋 漿 及 粉 絲 碎 撈 勻 成 餡 料 。 公仔箱論壇" l0 v% Y) }; d; p- P5 b) G
tvb now,tvbnow,bttvb8 A5 ]( {) ~, o
5.將 餡 料 包 入 雲 吞 皮 ， 一 邊 搽 上 水 ， 將 皮 對 摺 ， 壓 實 三 邊 ， 同 時 將 多 餘 空 氣 壓 出 ， 煮時 就 不 會 爆 開 。 然 後 將 皮 對 摺 ， 左 右 兩 邊 向 外 屈 ， 再 在 角 位 搽 少 少 水 ，  起 黐 實 做 成 元 寶 樣 子 。
0 T& }" ^3 }* I. w$ G, o- R Ttvb now,tvbnow,bttvb
/ W/ F- O2 m. p6 S- w6. 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 雲 吞 ， 當 水 滾 時 要 加 凍 水 再 煮 至 滾 ， 一 共 要 加 三 次 ， 等 雲 吞 脹 卜 卜 ， 就 可 以 撈 起 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb% u1 _8 S% l; h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U3 s' s3 d5 Q1 o
7. 想 香 口 些 ， 可 將 雲 吞 放 入 油 ， 用 中 細 火 慢 慢 炸 熟 撈 起 ， 然 後 放 回 鑊 用 大 火 將 油 份 迫 出 來 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w' f- X$ ~0 H5 I
2 u8 g! U* f! n' T1 g3 r4 |
$ [* S6 `% F0 b+ O Q% l
9 ~9 M- B" E* C1 s公仔箱論壇2 w- ], I; C' M8 c+ }* |
$ G: X, ?% c% J0 |: y7 U: t' `www3.tvboxnow.com
1 C# f% b# K- B$ e! E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E2 |% N! z) C# C% ~3 B1 U0 E
公仔箱論壇7 S9 C7 ~1 b4 q. ^& w4 S9 j( C! u( \
 3 b9 P% i9 k5 ]% a/ `
公仔箱論壇* i3 x7 t# R2 y" U
2 Y' L$ O; C# T! o* u! t7 T2 z1 y
! z; W% Q0 |0 S, o9 M" X9 H
, N1 O$ F. u9 k9 o* pwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇: {1 ], v) D# q8 y
www3.tvboxnow.com, e1 e5 o0 Z4 X6 h% B
貼 士
, v9 i# O2 ]. R! ^( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椿 油 即 是 茶 花 籽 油 ， 用 於 頭 髮 及 皮 膚 有 保 濕 滋 潤 作 用 ， 同 時 亦 有 東 方 橄 欖 油 之 稱 。 |
發表於 2009-1-28 06:56 AM
| 
發表於 2009-3-17 11:02 PM
|