[中式食譜] 回鍋肉

Smily18

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5 P; P% W9 F0 V4 Wtvb now,tvbnow,bttvb菜名： 回鍋肉
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材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10   % M5 ~. U- [3 V4 Q
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調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水
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$ i8 Z' `- u' g3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：
: W6 h  i* S* B  C( i  k1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。' V: g5 Y0 C( p0 o" b7 r
2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。/ L% H! ^4 [, B, C; e
3. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。
' d  Q$ s0 C0 F, {www3.tvboxnow.com4. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。www3.tvboxnow.com: b1 u1 E: _: n3 b/ k! x
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[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ]

ngatien

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vanbaswai

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chestnut

thank you so much for sharing!!!!

sa2007

yum yum, thx for sharing!! :onion14:

tonyyyf

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