一日5个，为了健康8 H8 i6 N" y5 t5 H- f0 Y: r
来源：家庭医生在线论坛
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食用水果有益健康，这一观念并不新鲜，位于惠灵顿的“健康产品基地”和国家癌症研究所在1991年联合开展了一项“一日5个——为了健康”的计划。这项计划鼓励人们一日进食5份或更多的水果和蔬菜。公仔箱論壇& g: g9 v+ G+ K* h9 R0 B
- [9 g( b- M5 x! ]. W2 }tvb now,tvbnow,bttvb “健康产品基地”的研究表明，每日食用5份或更多水果、蔬菜的人比那些吃果蔬少的人患癌症的危险性要下降一半。tvb now,tvbnow,bttvb3 J3 x# O Z ] C& i
& \5 \ W4 D8 d6 u: A9 l6 \( p公仔箱論壇 据科学家罗纳德.皮尔的研究表明，乌饭树的紫黑浆果所含的抗氧化剂比其他40种水果和蔬菜都高。抗氧化剂可以通过减慢蛋白质和DNA的老化速度从而达到防癌效果。由于受到破坏的DNA可以减慢脑神经细胞死亡，这就意味着，即使到了老年，人们仍然可以尽量延长大脑的活力。$ `" O- o! h" h9 l: P* j" M+ a
1 z& B* q0 P' E2 J: e 伊利诺依州大学，癌症研究所专家玛丽安.史密斯试验了不同水果的抗氧化性。它们包括人工种植和野生的乌饭树的紫黑浆果，欧洲越桔，蔓越桔和越桔。结果表明，最具抗癌效力的是野生乌饭树的紫黑浆果。 |
發表於 2009-1-30 11:01 AM
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