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材 料
$ K1 S' S& H. r. n0 o3 J) @4 J公仔箱論壇雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升
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* X; B b2 Z; S: A& x% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h$ G; Y5 T4 {4 Itvb now,tvbnow,bttvb做 法
, @% r" _9 }, J% K' Vwww3.tvboxnow.com1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。 公仔箱論壇0 X0 H2 C! r% `0 n2 x; n# a
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2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 A2 { ]. V. [7 [0 P$ ]8 g
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3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。
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雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。
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蛋 餃- o2 G5 r I- `3 n- l \9 n
皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許 / S2 K8 A6 j1 [3 P! Z
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餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb% d9 _$ r" l$ E; O' h
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做 法公仔箱論壇* t3 J- C, [4 S/ i4 N, o
1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。 - n0 |7 k0 k# v! ?
5 ] T c1 X' k' P& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。www3.tvboxnow.com @/ o T0 O) p9 e1 w* I" s
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發表於 2009-1-31 07:24 AM
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