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2 |/ C! m& i& S# ?0 vwww3.tvboxnow.com【材 料】
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7 b0 D7 _, I; H$ W! otvb now,tvbnow,bttvb花蟹 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb5 C8 {( Q& v7 ]( b* s% l5 d
蒜仁 100公克
0 t& E8 L, I7 [3 v* h7 u9 d4 r/ l公仔箱論壇紅蔥頭 30公克 www3.tvboxnow.com& ?5 j. k) h" U7 l4 ]0 a+ g
辣椒 1根 & Y5 `5 S; L: R6 b, N
/ G/ g. T2 n' q【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J! W0 L; ]- J
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A. 太白粉 2大匙
. s. `, I4 G$ i. C4 B* }6 A3 s- f5 ~公仔箱論壇B. 鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^: x; K6 v* P2 T+ _; S
雞粉 1/2茶匙
1 x! s0 i+ f r" s. N/ V 細糖 1/4茶匙
$ I7 [! Y0 x/ ytvb now,tvbnow,bttvb 料酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G0 n# R. T& ~# h+ Y4 x, r2 s# j
紅椒片 適量 公仔箱論壇6 U* k8 Q5 A, N: U; v% y- p% c
/ p1 v5 G0 e( V! P4 \# o3 t4 x公仔箱論壇【做 法】
$ y0 V& n, }! X6 Xwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇1 c- r) K% p \& j" S6 ^
1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb) g/ ^6 Q' ]8 V/ q# l0 E- a( I' t
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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