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( M V4 ^6 J/ j' n- k& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 / i/ F7 B6 S; }
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花蟹 1隻
$ A! e( @7 s8 C蒜仁 100公克 www3.tvboxnow.com$ S# ]: P8 h, \4 D
紅蔥頭 30公克
) k2 v- O8 r. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1根 1 x. X9 u6 e: z. Y8 Z' c
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb- V' @. f( N9 @2 R' u; s* X' q
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A. 太白粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q" s; m' r, |( h
B. 鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c3 H: s$ x0 i* J
雞粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N, D3 ^, g- `8 {9 k2 J
細糖 1/4茶匙
1 L1 l; @7 q, Y$ \公仔箱論壇 料酒 1大匙 {. D, ?7 a5 d. F5 U* L. U; O) k
紅椒片 適量 : i3 \; N; Y% r* h. A# k
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【做 法】
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6 K1 l r+ G8 Q8 E1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n3 k. s: Q2 \+ Z
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2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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