想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！
* g- {5 v2 O* p( T3 |公仔箱論壇 第一步 望
. a5 K; {- q( a5 |' Z3 k" B1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。
1 P- M! s3 d$ v$ R$ k公仔箱論壇 第二步 摸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @1 {5 r/ H5 f( V0 S' Q: ]3 H$ f
摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。
9 E& e: Q4 h/ M' j 第三步 听www3.tvboxnow.com( v' u4 B5 o; p: Z+ Y
将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。
. _ K9 G, y* J( f4 r 第四步 闻
6 O o4 S0 V" otvb now,tvbnow,bttvb 好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。
/ v5 D6 u2 m- X" {8 E 第五步 试tvb now,tvbnow,bttvb& `$ Z+ i7 W) N7 E) {' ]
评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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