想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e7 S; X m3 x' }; V( c- M$ V* {
第一步 望
) b8 p8 d, U+ _7 Q 先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。
% _) V C* |' I$ K; I `tvb now,tvbnow,bttvb 第二步 摸. E% u _* {+ ]& M5 A2 [) }- R
摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。tvb now,tvbnow,bttvb- a. A3 J& w$ l6 c
第三步 听" x( t' U! R+ [6 P$ T
将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。
- y9 o! o3 Y( j: t' atvb now,tvbnow,bttvb 第四步 闻公仔箱論壇7 N- l9 @7 t! Y
好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。
. k3 \9 G( O! b 第五步 试tvb now,tvbnow,bttvb0 S* F8 [4 x6 k0 \. C3 I
评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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