想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！ " Z9 F" A2 T# a+ u& Z; G
第一步 望
+ i& j6 K; n- N. K( Y5 s" x 先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。tvb now,tvbnow,bttvb# o7 d9 j3 _* r% m* p9 w3 o
第二步 摸" P; V1 _5 i) Y. ]( w
摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。
* b h! @. ~7 h公仔箱論壇 第三步 听tvb now,tvbnow,bttvb; Q5 E8 {% A& G5 B
将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。
: g" c* F4 ]8 p( h7 htvb now,tvbnow,bttvb 第四步 闻1 @% ?5 U5 z2 h* a4 `" f, k3 Y
好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H' _) t8 J1 H9 M1 i8 G* z
第五步 试" l+ c# \- {8 ~! l0 B. t
评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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