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油 甘 魚 頭 1 個 （ 斬 件 ） 、 日 本 淮 山 30 克 （ 切 條 ） 、 鮮 冬 菇 1 個 （ 頂  十 字 ） 、 蒟 蒻 30 克 （ 切 條 ） 、 薑 茸 少 許
- }- B% X2 }" R+ n6 gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U" E1 [% F4 g7 l$ O& L
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調 味 汁 料
g" u1 \8 e) O- `$ |; X日 本 廚 酒 / 味 醂 各 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 45 毫 升 、 砂 糖 10 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `9 i f1 L2 E! T
4 q' a. W' f S( r! g0 M M公仔箱論壇
7 P9 r* c8 y9 B) m公仔箱論壇做 法
3 G% y. v* [7 U( g5 k3 k3 {- K1. 將 魚 頭  水 ， 撈 起 後 洗 淨 。 3 H1 Y2 i, j( ^, K8 m, \
) T! C0 r0 o4 y, _tvb now,tvbnow,bttvb2. 將 魚 頭 、 淮 山 、 蒟 蒻 、 鮮 冬 菇 、 廚 酒 、 味 醂 、 濃 口 豉 油 及 糖 放 入 鍋 ， 用 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 中 火  蓋 煮 約 10 分 鐘 ， 煮 至 汁 變 得 濃 稠 ， 加 少 許 薑 茸 兜 勻 便 成 。
5 d7 P. c6 C6 Jwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com& t' I: E* E4 f7 V
. o/ m! S4 ]( q; g" Mtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
; u; y. K) T) a! [* ]0 D8 [tvb now,tvbnow,bttvb魚 頭 買 回 來 最 好 即 煮 ， 急 凍 後 再 解 凍 ， 煮 時 魚 油 會 流 失 ， 魚 香 味 會 大 減 。 |
發表於 2009-2-17 02:29 PM
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