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[中式食譜] 香 菇 瘦 身 清 雞 湯


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冬 菇 6 朵 、 貝 2 粒 、 雞 胸 肉 2 件 、 紅 棗 4 粒 、 薑 1 片 、 蜜 棗 2 粒 、 酒 1 茶 匙 、 鹽 少 許
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1 L( P# K+ c% ]5 z% A2 A# T3 N) ]公仔箱論壇做 法www3.tvboxnow.com# O5 ?! v! Q& t% L. E# `1 Q: y0 g
1. 冬 菇 浸 1 小 時 後 去 椗 , 浸 水 留 用 ; 貝 用 水 浸 1 小 時 泡 軟 , 浸 水 留 用 ; 紅 棗 及 蜜 棗 洗 淨 備 用 。
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2. 煲 滾 水 加 薑 片 , 放 入 雞 胸 肉 燙 , 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb; }$ c' C2 t/ o
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3. 另 外 放 適 量 清 水 落 煲 並 煲 滾 , 放 入 冬 菇 、 貝 、 雞 胸 肉 、 紅 棗 及 蜜 棗 , 以 大 火 煮 10 分 鐘 , 然 後 轉 細 火 煮 2 小 時 , 加 入 鹽 及 酒 煮 勻 即 可 。
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酒,係用乜酒呢?普通米酒可以嗎?唔落就又好飲嗎?
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