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材料及份量:
* f$ w- h: F, q4 g! R3 {開水 125毫升/ 1/2杯
7 y- ~$ L _5 y" ewww3.tvboxnow.com牛油 50毫升/ 1/4杯
" C- t1 a3 C; n+ T麵粉 125毫升/ 1/2杯
! r7 a. J8 p: w8 ~' stvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻
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0 x) S9 c. [! ~製法:www3.tvboxnow.com1 ^* C" l0 w- p2 w+ [
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1. 先將焗爐預熱至200℃。
9 P# ^7 D# B' E$ |# Utvb now,tvbnow,bttvb2. 水和牛油放入煲內，用慢火加熱至微滾。
7 i5 q% T* I; P" `4 K8 @, t5 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 熄火，將麵粉加入煲中，用木匙快速拌勻。www3.tvboxnow.com' ^# P) R h% Y1 [2 e1 Q% S; n+ l
4. 不斷拌勻，再轉用中火煮1-2分鐘，攪至所有材料黏稠，成一糰麵糰。) L8 U) o3 A# f- I* S, p5 s6 P7 V
5. 離火，逐一加入蛋液拌勻。公仔箱論壇$ A* H: T+ i- {
6. 將麵粉球用茶匙分成小份平均放在焗盤上。0 X8 ~0 L, C) N
7. 放入已預熱焗爐焗15分鐘，再將溫度調至175℃焗至金黃色。
* E; W4 B* A _5 Cwww3.tvboxnow.com8. 待涼後，切半，隨意擠入忌廉及鮮果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U1 K3 f" Z+ }* |
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發表於 2009-2-22 08:31 PM
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