* y6 X; t) l5 b& v4 Z4 n( U/ _2 t3 s材料及份量:公仔箱論壇& L5 ?7 e; M1 k0 m( u9 @) b
開水 125毫升/ 1/2杯
5 f, N3 O5 n% a牛油 50毫升/ 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb' b; f0 u) @0 w" e1 K1 Z( `5 h E
麵粉 125毫升/ 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 ]% `# S" r5 y2 z: ? _! g
蛋 2隻
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製法:
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* Z9 {: V( P# C( y- `/ Utvb now,tvbnow,bttvb1. 先將焗爐預熱至200℃。www3.tvboxnow.com! I* P4 H. r `7 _2 ~
2. 水和牛油放入煲內，用慢火加熱至微滾。
% e" ~ U; V: W4 y" {www3.tvboxnow.com3. 熄火，將麵粉加入煲中，用木匙快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 g2 Z( }( S) P( r0 ^! p
4. 不斷拌勻，再轉用中火煮1-2分鐘，攪至所有材料黏稠，成一糰麵糰。
6 y z9 J, n( N' I& j, l# ~5. 離火，逐一加入蛋液拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 w. A0 w: R# a. S% n8 m+ j
6. 將麵粉球用茶匙分成小份平均放在焗盤上。
$ d$ O8 y' e9 v' S. p+ Z5 V5 ewww3.tvboxnow.com7. 放入已預熱焗爐焗15分鐘，再將溫度調至175℃焗至金黃色。
2 K9 d9 J f& L2 ywww3.tvboxnow.com8. 待涼後，切半，隨意擠入忌廉及鮮果即成。
2 H- J$ [% W7 I! p; c8 ]2 ^3 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* Q* G- L1 M6 e! W$ K& [
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發表於 2009-2-22 08:31 PM
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