， 描述： 滋阴养血，宁心安神，益智健脑、清热解毒、滋润肌肤
对广东人、尤其是近海的人来说，生蚝自然是不陌生的。满大街的烧生蚝，清烧、蒜蓉烧，香飘四里，十分受宵夜食客的欢迎。除了味道甜美，生蚝自然还有它如此受欢迎的原因——滋阴益血，清热除湿。生蚝更是男士们的“恩物”，能滋补壮阳。今天这道生蚝豆腐羹，两样食材无论造型和口感都有相似之处，营养上也能互补，是男性、女性和小孩的补益佳肴。www3.tvboxnow.com* [* T, m+ v) r9 L0 E8 }& h
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 | | 生蚝肉：12粒（中等大小） |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 葱：1条 |
 | | 香菜：1棵 |
1 e* x8 P, ~9 j' \调味料：
0 ?; |7 j+ B' A+ F/ C4 Wwww3.tvboxnow.com 淀粉：1/2汤匙（用2汤匙水调好）、白胡椒粉：1/4汤匙、麻油：1/3汤匙 、盐：适量
- F7 N) I+ E2 ^* R% \www3.tvboxnow.com 高汤材料：公仔箱論壇& p2 K. U* F0 H2 c) Y$ }
 | | 葱：1条 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U9 U. z( ?, N* J9 `5 ?
 | | 米酒：1汤匙 |
( w: Z- j: T) S0 C) C/ k& j; a公仔箱論壇 | | 鱼骨：250克（两至三条） |
4 s3 E/ d0 [4 O公仔箱論壇 | | 姜：3片 |
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 | | 水：5碗 |
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" ~, I( i4 m" b5 |1 ] 做法：
$ P& M- h0 z$ `# N: H& Q公仔箱論壇 1. 鱼骨洗净，放入锅里，加水、葱、姜和米酒焖煮1小时，捞起汤渣即可；
0 R' t! i" v9 Z! d! e: r/ f! c8 H' _ vwww3.tvboxnow.com 2. 生蚝肉洗净，汆水两分钟捞起；
$ l" K+ M5 ~: A/ N; Y; w% Qwww3.tvboxnow.com 3. 豆腐冲净，切小块；香菜和葱洗净，香菜切段，葱切粒；. T' F S1 d, x) J
4. 鱼高汤烧开，放豆腐略煮，加入所有调味料，放蚝肉，再度煮开后撒入香菜和葱即可。
& ]+ ?" }3 e& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
4 V1 C- h8 Q7 |, u2 [ 滋阴养血，宁心安神，益智健脑、清热解毒、滋润肌肤。; B3 g5 Q8 G0 E2 D5 Y% V2 o# l
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靓汤心水
; p! Y1 Z/ C$ w+ N K$ R1 ^, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 菜市场或超市有袋装的生蚝肉出售；有时市场也能见到整只的生蚝，但开生蚝壳很费力气，最好请师傅代为开壳剃肉再拿回家料理。
3 U4 P. G- }( K/ V6 n* ^. a 2. 鱼骨可在市场的卖鱼档买到，淡水鱼的鱼骨也可，但自然以海鱼鱼骨较为鲜美。
4 O, ^: |8 C: R* `% M公仔箱論壇 3. 没时间熬高汤，可买罐装高汤或高汤粉代替，比起来自家做的肯定要真材实料许多。 |
發表於 2009-2-27 11:47 AM
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