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牛 仔 柳 4 件 （ 每 件 約 重 6 安 士 ） 、 牛 油 125 克 （ 置 室 溫 ） 、 鹽 / 黑 胡 椒 粒 各 少 許 、 油 鹽 水 烚 蔬 菜 適 量www3.tvboxnow.com5 f7 [' q/ p+ T' h' {3 l( ?, D
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做 法 ：公仔箱論壇 R' Z$ ]- q6 W2 s1 w1 p) F t& R
1. 牛 仔 柳 加 鹽 及 即 磨 黑 胡 椒 粒 醃 片 刻 。 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ 。
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' r7 R% ~- ~% b8 i3 i2. 燒 平 底 鑊 至 大 熱 ， 加 牛 油 ， 放 入 牛 仔 柳 煎 勻 四 面 至 變 色 後 取 出 。
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7 w2 M& [0 A7 ^, M" f) {* ?7 T9 h6 C公仔箱論壇3. 放 入 焗 爐 焗 8 分 鐘 後 取 出 ， 包 上 錫 紙 後 靜 置 2 分 鐘 。 公仔箱論壇, w" S7 h. C5 _) p. ]5 N- D$ V
( ], Y2 R. m9 P( C1 Rwww3.tvboxnow.com4. 打 開 錫 紙 後 切 片 ， 伴 上 蔬 菜 便 完 成 。www3.tvboxnow.com, H' b; d! V' w! i( U' b D7 |
5 s7 P; i* t. L% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com% } Q; a( N& `/ B' X/ [+ C
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如 果 不 醃 牛 仔 柳 ， 可 在 煎 前 下 半 份 鹽 及 黑 胡 椒 粒 ， 上 碟 後 再 加 少 許 。 |
發表於 2009-2-27 12:57 PM
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發表於 2009-5-2 01:27 PM
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