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1 L1 V2 w, u2 X4 |& C* h( e+ f2 U材 料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v: d; x& W6 Q0 O( C
牛 仔 柳 4 件 （ 每 件 約 重 6 安 士 ） 、 牛 油 125 克 （ 置 室 溫 ） 、 鹽 / 黑 胡 椒 粒 各 少 許 、 油 鹽 水 烚 蔬 菜 適 量
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% a% }! h# u6 _! |9 A* H2 y% \做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb$ ^: a' \: ]8 G
1. 牛 仔 柳 加 鹽 及 即 磨 黑 胡 椒 粒 醃 片 刻 。 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 U- n& T, F8 Q' b2 \( T# v
0 v5 ]5 E( d& X. O' \$ i0 d' ?2. 燒 平 底 鑊 至 大 熱 ， 加 牛 油 ， 放 入 牛 仔 柳 煎 勻 四 面 至 變 色 後 取 出 。
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0 R# o+ {3 V4 f+ W: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放 入 焗 爐 焗 8 分 鐘 後 取 出 ， 包 上 錫 紙 後 靜 置 2 分 鐘 。 6 B6 Q( Q! I! M: t
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4. 打 開 錫 紙 後 切 片 ， 伴 上 蔬 菜 便 完 成 。4 ?& J/ F- O1 E" L
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如 果 不 醃 牛 仔 柳 ， 可 在 煎 前 下 半 份 鹽 及 黑 胡 椒 粒 ， 上 碟 後 再 加 少 許 。 |
發表於 2009-2-27 12:57 PM
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發表於 2009-5-2 01:27 PM
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