山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”.。面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。 山西面食种类繁多，一般家庭主妇就能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成数十种的面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被舞弄得花样翻新，让人目不暇接。有据可查的面食在山西就有280种之多。
6 T. }. k. \2 l6 Vwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇( q0 A }$ R4 R: c H
# a! W. X, O( C7 z0 ztvb now,tvbnow,bttvb. Z. B4 ?, H. p1 n
& H1 E' ]5 d$ I8 B6 I; [
, v2 p3 G; N0 d7 t3 `) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j0 L5 w. D3 ^) U公仔箱論壇3 P7 s9 Q; [ u8 @- v
8 n* j$ z; o. |, H+ F0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L& c( \/ K' X0 {5 ^
: j: q7 B2 q8 O2 K. A, x
* z' C7 v* j& A8 u! F9 Z' v9 }* G6 e
+ s8 x7 h! ~5 H8 O4 y) V8 Y8 [, B" c/ o1 G% z3 ^& M
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T0 }& @, \. A" o& I
; u) p% E6 u# |公仔箱論壇
% Z9 z; c. o* k# ? F7 atvb now,tvbnow,bttvb
) k% e& H3 ]4 b6 u2 |1 W; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* |0 s1 d( [) V" R- N6 \- J( n
8 ]! j& i0 z9 ~' n8 S7 [4 pwww3.tvboxnow.com
z6 t* ~% ]9 Z7 K- E, M5 ^1 t6 \+ l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P6 [, p _1 r/ ?
- ?% b3 s. I2 R8 E' E% u
5 k& }6 ~+ f, N6 b* ^- h公仔箱論壇3 s3 } {% C4 r4 D
2 l8 ], |- q( l& Y4 [2 u- C* B3 u, f! B q+ ^6 i: `
| 
發表於 2009-3-3 12:42 PM
| 
