， 描述： 增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜
 | | 芋艿：500克 |
 | | 冰糖：两大块 |
 | | 枸杞子：15克 |
 | | 醪糟（连酒带米）：3碗 |
 | | 水：2碗 |
- \/ V8 }7 l. I. f! B" |# H/ e3 a公仔箱論壇 看到这个名字，可能有读者会吓一跳，四个字当中可能有两个不大会念。呵呵，不要紧，我们来普及一下：醪念láo，艿念nǎi 。醪糟其实是糯米酒、酒酿，芋艿就更普通了，就是芋头。不过有的地方把芋艿特指小芋头，也有叫芋苗的。比起大芋头，芋艿的口感更绵软，但似乎芋香味要弱点。这道醪糟芋艿甜香软滑，用来做饭后甜品，与醪糟汤圆相比，似乎有过之而无不及。6 o# d/ j: R- i) Q! j' U' @
做法：
" }, z$ D* P7 ~# N+ B8 ntvb now,tvbnow,bttvb 1. 小芋头洗净，倒入锅内，加过面水煮至熟，约需20－30分钟；剥好皮待用；
2 N# t5 I% c$ ~ E; y4 s( H0 j7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 枸杞子洗净，用清水稍加浸泡；tvb now,tvbnow,bttvb6 n% S" n0 q. H* ^& [' d
3. 将两碗水倒入宽口锅，放入枸杞子，煮10分钟；倒入醪糟煮开；tvb now,tvbnow,bttvb2 r M+ S O- Y* n2 s7 N" n" x6 B
4. 放入小芋头和冰糖，待冰糖融化即可关火食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ u) n5 j9 v: I* a0 \& B; [& _7 p
功效：5 q( E2 i% `0 ^- N; K: a+ L
增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜。
( Q9 i0 P; U# K* l4 V) Z8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靓汤心水
) R) l$ M' p D) ^www3.tvboxnow.com 1. 能喝点酒的，醪糟可比水多，味道浓；不大能喝酒的，可改成两碗醪糟三碗水。有的人喜欢吃醪糟里的饭，不妨根据个人喜好调节酒和饭的比例。www3.tvboxnow.com j- A+ j9 [; y3 ~, g- Y( Z
2. 有些菜市场有醪糟卖，多是自酿的，味道比起超市包装好的要浓郁香甜，但不是时常能碰上。8 E% p8 S* a6 x+ J: j+ i" P- Z% |- Z
3. 小芋头也可不事先煮熟，削皮后直接放醪糟里煮。但生芋头的黏液会让皮肤发痒，因此要带上手套再操作。 |
發表於 2009-3-5 05:00 PM
| 
