 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。tvb now,tvbnow,bttvb, H# b9 G# f4 S8 d! Y9 }. r
% c- h( D6 u/ s (3-4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J9 e& G2 v/ b
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
% j& ~* c. c- I/ Q/ Z4 f9 b7 w( R 做法：
; a2 }+ z9 Q: Z1 t' _www3.tvboxnow.com 1. 筒蒿洗净择好；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J( Q1 m T2 B
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
U8 d5 V% I& `! G' {- \% U公仔箱論壇 3. 豆腐冲净，切块；
2 ^! ]6 D0 A( W+ W C# wtvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
7 K3 O# v7 @8 w/ w j. Y0 v$ b# S公仔箱論壇 功效：
+ ]/ |8 _4 p2 V3 u1 j4 G& Y, s+ \公仔箱論壇 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
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7 P5 V& F6 d5 g5 V; O" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 靓汤心水8 H5 F3 o+ D* E0 y* ]
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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