[冷知識分享] 南瓜有助降糖降脂

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　　南瓜不仅好吃，还有助除湿驱虫。惊蛰过后，万物加快复苏，各种病毒和细菌也相对活跃起来，平时抵抗力差、容易疲劳的亚健康人群适当吃些南瓜，对身体有较好的补益作用。" J% X. c+ g7 q7 A( c/ }& N
　　功效：南瓜能补中益气、清热解毒，最宜脾虚气弱、营养不良者食用。而现代营养学研究则发现，南瓜中的果胶有助于控制饭后血糖的上升，有降糖降脂的特殊功效，是糖尿病患者的理想食品。南瓜中的维生素A则能缓解视疲劳并保护眼睛。南瓜子含有大量磷质，炒或烘干来吃可防胆结石及前列腺疾病，也有驱蛔虫的作用。
: b6 m8 c+ t( v3 z　　切开后若有酒味不能吃2 Q% P# H- [- y, d  a% \' j
　　挑选：最好挑表皮完好的；另外若切开后有酒味，说明已烂了，不能再吃。
' X3 |0 C- z; G2 S3 T公仔箱論壇　　食法：洗净后去皮、去瓤切成片或块，可与粳米一同煮成南瓜粥，或煮成南瓜汤，但放糖不宜过多；也可加肉及蒜蓉一起焖烧来吃。
) ]; Y1 y: h# r& C　　提醒：南瓜性温，胃积热者少食，气滞者也要慎食。