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[美食介紹] 旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿!

2022年11月13日週日
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# Q, M0 w$ A( U7 A" G8 n  g- {公仔箱論壇旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿公仔箱論壇! B7 S. `( R9 G6 ~8 i- D* d

" M- r9 s1 i' H$ o/ r/ Xtvb now,tvbnow,bttvb天氣涼涼地,又到串燒季節!要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖,談何容易?砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店,蚊型舖,廿個座位,稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一,是每枱設有放了明火在底的食物盤,慢慢食,唔怕串燒會凍,頗有心思。( x2 ~, x- f6 z6 d8 M

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( e) H& R: ]9 u砵蘭街小店多多,串燒店也不少,新開一個月這間以「台式」為招徠
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推介日本蛋二食+海老雞皮卷tvb now,tvbnow,bttvb$ \1 A' Q1 T* P' \( \4 w0 [7 W; k% K
店主Kathy從事餐飲服務業廿年,她自己也是串燒迷,有感和朋友食串燒時,食物一次過送到,邊食邊傾邊飲酒,吃到一半,餘下的串燒已經放涼了,味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤,暖住串燒,放久一點都不怕冷。6 c0 d' y4 \$ [' m  m, j+ h, a
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4 R- H: f9 H  c+ a3 ?tvb now,tvbnow,bttvb乳鴿日限十份,會先以自製滷水汁滷30分鐘,再浸煮2小時,有訂單再即燒約20分鐘。公仔箱論壇7 _* f7 K* [" l5 X+ B8 T- [2 i! z/ C

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+ {: R. n3 p9 o! E0 z) i: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。設一款基底醬汁,所有食物烤時都會先掃上一層。www3.tvboxnow.com+ G, ?# c9 I# @  j: Q' {

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招牌乳鴿 $88。皮薄香口,肉不多卻嫩滑有鴿香。
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5 E: F6 M  [1 A% s3 ~. t麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。
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* E# R. j0 L% D5 i7 L/ U* I5 a8 G公仔箱論壇另設單點串燒
* a. \/ p0 i6 E+ P; m: |, D  k小店以「台式」掛帥,食物選擇卻包含港,日,台三地。共90多款食物,最平$18就食到羶香羊肉串,大路的台式小食齊全,像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿!乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘,再浸煮2小時,最後有order再即叫即燒,簡單以鹽及孜然粉調味,乳鴿味帶酒香又香口,肉不算多但juicy夠嫩;
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特別訂製的食物盤,底下有明火保溫,串燒放久一點都不會變涼。: {+ N- M" N5 L: k7 l* G
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烤大漠羊肉串,刻意保留肥位,入口帶濃濃羶香。tvb now,tvbnow,bttvb$ W& g" f* l3 |4 o4 T8 E5 u

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烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤,用紅柳枝,連肉同燒後留有餘香。
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7 R9 N! y3 a0 \0 ^另一道牛舌芯都有心機,原條牛舌取回店,只取中間爽嫩部分去燒;羊肉串跟新疆食法,不用普通竹籤,用「紅柳枝」串著,燒後增添香氣;麻辣鴨血都值得推介,麻辣汁調得香辣易入口,台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫,滿枱食物,埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎,是打邊爐外一個抵食之選。
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烤饅頭 $18。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X" s5 I8 A" i1 {

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燒至香脆配煉奶同吃,客人最愛。
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烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味,小魷魚一點也不韌,非常惹味。
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燒台灣白鱔 $48,烤日本山口縣雞尾 $28,烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口,雞尾軟糯富油香,小香腸味甜彈牙。' ?+ ^8 Y" D' K0 ], W

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烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份,特別煙韌。
謝謝介紹, 可以一試
thanks for sharing
感覺值得一試哦,燒得好似好正甘
賣相相當有嫌疑
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thanks for sharing
謝樓主的分享
好像还不错
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