金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。: m1 F# `: h5 X7 d6 F% U; }
6 q/ h' o. B+ i8 y9 s 烹制材料(三人份)
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* [% u y) E; ^* [www3.tvboxnow.com 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
' a) |- N% A! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐(1/3汤匙)
% D. R& c" _: C- xtvb now,tvbnow,bttvb做法:7 s5 C- Q4 |& S/ b
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
6 g% `2 {7 b7 X, b2 [0 Vwww3.tvboxnow.com 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
/ a% v# \6 }. | 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。公仔箱論壇/ Y; E1 p8 s1 A: f$ g! S
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。7 Z& p7 ^7 s" Y, Z$ n1 v
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。公仔箱論壇% _/ j4 R' G# W/ | t; `# `
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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) @# G- s l* d6 l; s' ], L3 q! y公仔箱論壇贴士:www3.tvboxnow.com1 k8 ?* g' T! N# i* X' X+ U
2 _- [) d0 {5 btvb now,tvbnow,bttvb 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。www3.tvboxnow.com* k K2 v$ q$ v L d9 {2 T: s7 ~
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
6 c6 Q% m0 l1 ?8 D+ G0 Jwww3.tvboxnow.com 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。www3.tvboxnow.com' p. @. s8 s: n7 ~& q, j
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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