， 描述： 润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止
 | | 枇杷果：4个 |
 | | 花胶：150克 （中小身材3只） |
 | | 鸡脚：6只 |
 | | 红豆：小半碗 |
 | | 猪腱：300克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：6碗 |
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枇杷果的当令季节应是初夏，但现在水果店里已经有早熟的枇杷卖了。据《本草纲目》记载，“枇杷能润五脏，滋心肺”，而且利水化痰，是很有效的减肥果品。今天介绍的这款靓汤，用枇杷配伍能除湿消肿的红豆和滋阴固肾的花胶，润肤美颜，强身健体，“识食识补”的你又怎能错过？公仔箱論壇! l' U& n# u* S/ [
(3-4人份)www3.tvboxnow.com7 O2 @! O( m$ y2 c- U8 q) Z; a4 T
做法：
; \* G- K, J& i7 j1 B9 d 1. 花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用；
! o! j; L/ X0 ]7 n# h8 ~5 ctvb now,tvbnow,bttvb 2. 猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起汆水捞起；: ?( Q* t5 w1 a# e6 x0 @3 g: O
3. 枇杷果洗净去皮去核；5 u7 ]; D5 c" Z; g B% p
4. 红豆洗净，用温水稍浸泡；
4 j% s- ` `- t X: {; B3 G) jtvb now,tvbnow,bttvb 5. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ E. j! O- X% ?9 M; _
7 v) R1 | y! z3 P1 [* rtvb now,tvbnow,bttvb 功效：0 |4 \8 \0 S, o+ d
润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止。
: A7 [( x5 r8 y) z& F0 k; v ●靓汤心水www3.tvboxnow.com5 T: O- M# G. K% V
1：自食煲汤或炖汤的花胶可买小只的黄花鱼花胶，价格实惠，性价比高。烹调时无需长时间的发制，用虾眼水（将沸的水）汆烫变软身即可烹制。0 n: V& K1 ]4 s+ q5 @9 ~" j
2：去掉鸡脚的黄衣后不要斩去鸡脚的趾甲，保留趾甲有助防止鸡油渗出。/ i+ C" U N+ t6 z1 f
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發表於 2009-3-10 11:38 AM
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