. [2 m3 S k4 v8 i6 A- }& S# E+ d5 x公仔箱論壇口水雞是四川名菜，是一道涼菜，不止有辣味，亦帶麻和香，因為味道好得令人口水直流，故名「口水雞」。
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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E/ t7 T* W" g
（4人份）
* B* I7 C: z+ \* V雞 半隻（約600克）
& ]; K. N! U# N: I# I2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3片www3.tvboxnow.com/ b6 a: F" I8 E. ^/ p8 F9 ~
蔥 1條
" A5 Q+ ^: O H; H* U公仔箱論壇炸花生碎 2湯匙
5 D s( \. i) |. y. Q3 ]公仔箱論壇炒芝麻 1湯匙
0 F/ H# _6 F5 Q+ u/ Q. |公仔箱論壇蔥花碎 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 d, O. ^6 s* @3 q; d
- R j, {' O, u調味料:公仔箱論壇7 }. C) A# g9 K
汁料：
5 K. F Y M3 }4 t3 Vwww3.tvboxnow.com芫荽梗碎、蒜茸、紅椒碎 共80克
# u6 h8 \0 i& f9 j1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! \3 p: Y: c6 E w. V
花椒油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w% K3 i( d8 b7 r7 `$ }. _
陳醋 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s7 ~( c! F% }& f
糖 1/2茶匙公仔箱論壇" N+ D9 ]7 q& ]9 x B+ |
生抽 1湯匙
|' N- M) J; F) ^( V0 N" _, C老抽 1/2湯匙
* H0 e6 l6 Y2 D0 q: R4 q: ~tvb now,tvbnow,bttvb麻醬 1茶匙
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1 W# q! ]! G3 k# U" u) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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3 O, h1 r, g/ u, X7 P公仔箱論壇1. 雞洗淨；煲滾約1,000克水（以蓋過雞面為準），下少許鹽、薑蔥及雞煲約25分鐘至雞熟透，取出，放涼，備用。
- y7 a* ~4 d1 C7 pwww3.tvboxnow.com2. 雞斬件，用比較深的碟子盛載。
6 n7 r# `- k. B9 J; w3. 撒上蔥花碎，把汁料拌勻後，淋雞上，再灑上芝麻及花生碎，即成。
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1 q j) M2 l9 x0 [; K) p% ttvb now,tvbnow,bttvb要使雞受味均勻，斬雞時，雞件大小要一致，調汁時可根據TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r* ]2 x1 ?5 ?# u' A0 _% M
自己的口味，調整所加入的調味醬分量。 |
發表於 2009-3-10 07:49 PM
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