泰式炸豆腐

master789

菜系及功效：東南亞菜
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) u' [6 c3 j* ^! Q/ H! q6 C* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式炸豆腐的制作材料：
3 s; f- b% g; [" _8 K& ?) R公仔箱論壇主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。9 w# Q% D6 R) w0 J0 S$ d  Z$ E9 v
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教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐2 q4 Z0 O) Y9 c4 Y! s% X% Q
1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。公仔箱論壇! Y5 r8 ^7 F% i( i) [4 D' W

) \- R1 e/ x; \+ M) I& R% M2、炒脆花生用刀壓至細碎。
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3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。
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4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。+ N- w! z6 R- j- w4 |7 \
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心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。