 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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. r0 _: a3 L d2 ]9 B+ {不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37gtvb now,tvbnow,bttvb- J6 J6 z1 b% o
黃豆 35.6g
0 }: V% U: v+ L4 U" l {6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜籽 30.4g
3 a% w' K+ U$ w+ |8 ]2 {9 B鷹嘴豆 19.4g
- Y, t4 j$ d, |- t) s% |. ktvb now,tvbnow,bttvb花生 15.3g5 d5 q" n* ?$ @/ q0 T4 A9 r, I
毛豆仁 14.6g
9 V/ a5 R1 Y8 ?' O豌豆 9.2gwww3.tvboxnow.com+ l2 B: g P N& {' C, \
豆腐 8.5gtvb now,tvbnow,bttvb" k2 B3 O0 L, ?. A
藜麥 4.4g
9 l3 H# ^: A0 V4 k* f M青花菜 3.7g
9 W; V6 ]8 W! n9 j9 i榴槤 2.7g6 a h4 n" T$ C# {1 y% e
蘆筍 2.7gwww3.tvboxnow.com, I6 s b; @) ?" {9 p- ?
莧菜 2.6g! s1 S" |& c- e. Q1 f1 ?$ [, ~
百香果 2.2gtvb now,tvbnow,bttvb2 z$ L0 D. G4 ]+ @9 _& K
菠菜 2.2g
& X2 l2 n% X D/ B) A（以上數值為每100g之蛋白質含量）公仔箱論壇% a3 D' c' l9 C% s( x1 i
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
* d0 w6 q0 S( a$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／植物性高蛋白排行榜。) u0 ^5 i1 ]' y9 w( Q% C8 v
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
7 I: x* L7 i: e( t) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。公仔箱論壇( ?: \2 N1 M; ~# F, A1 Z% u
每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
/ R. `4 J0 E0 |1 O: E6 U, e建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
8 w. ?" ~+ s$ E9 ?公仔箱論壇鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！www3.tvboxnow.com: p6 p; i) C u, X0 Q
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
4 m) n- a! h$ y3 r5 o8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！www3.tvboxnow.com. v- U7 y/ e; F! a) p
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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