 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U$ \! `7 R! A2 r) y3 w$ W
公仔箱論壇$ @9 X$ c+ Q# A9 f& c* u3 [, V
不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
% E# f Y/ K" G8 s$ J4 _' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆 35.6gtvb now,tvbnow,bttvb0 w; w6 D0 e% T0 u S
南瓜籽 30.4g
* A- b$ y. J$ t. R7 |www3.tvboxnow.com鷹嘴豆 19.4gtvb now,tvbnow,bttvb3 g2 w. X+ V0 n$ T/ N# X9 s
花生 15.3g
9 Q- {2 u% D5 h: K0 P1 G; @4 Q; d9 A毛豆仁 14.6g' b2 F9 v8 D( w1 N+ b5 U
豌豆 9.2g公仔箱論壇- b. b; G: {) G# p
豆腐 8.5g
& W, _: [. @' q+ O9 ?$ t7 e藜麥 4.4g
z7 z; M! g% w9 Y% b2 ^" Kwww3.tvboxnow.com青花菜 3.7gwww3.tvboxnow.com3 I9 i; H: y; g; Q
榴槤 2.7g
3 u; {% z p; u( x) k1 i& Y公仔箱論壇蘆筍 2.7g
- k3 [! Z% H, }" X: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 2.6g/ G+ k# f! ]5 x% ^2 n! m$ ^1 n
百香果 2.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f: c& X% m$ ^4 C
菠菜 2.2g公仔箱論壇 {! R' M8 h, q3 z& [
（以上數值為每100g之蛋白質含量）tvb now,tvbnow,bttvb" d" z( p. e) Q$ y9 e' C
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g公仔箱論壇; w- f3 ~: R I7 O) ?: f
 圖／植物性高蛋白排行榜。8 s5 _$ ?5 v3 v3 F7 j5 ]
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！tvb now,tvbnow,bttvb, `% N$ M! \) z/ I3 K7 }
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
) Q2 ^6 N* ^! |! T, ?: A. ^6 D每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
- e7 _3 Q2 T( H5 y1 q建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）0 w& O% R8 q- q, c; Z% y2 p
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
8 _2 P8 `3 G, E) M4 m1 m, O公仔箱論壇而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
: y9 d, Z0 _8 n5 D4 l. zwww3.tvboxnow.com最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o% X! D3 N- W* u( Q/ ?
|
發表於 2022-12-1 10:44 AM
| 