[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

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榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

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　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
/ H6 f" `4 z0 ]1 ^) o* P　　调味料：tvb now,tvbnow,bttvb: {% H0 [+ q/ O" k* @2 H
　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
. q, a# x" A9 G) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：www3.tvboxnow.com1 p, T: W1 ^0 L7 n& D4 f* N9 E
　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
4 X/ m/ C3 T1 V6 \2 r& O　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；公仔箱論壇8 g' C. w: p0 W! }( g* I* k
　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
+ D- B7 U  J) r' Ewww3.tvboxnow.com　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y9 H$ T3 E4 K0 Y3 J+ {# O& w1 s
　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 d4 Y9 h& d9 d/ r' n1 S& W
　　功效：% X+ I5 R6 b! E- K3 Q5 |( e
　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。公仔箱論壇) x. q/ e) }: s0 A1 l9 ~# z" X
　　
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　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。tvb now,tvbnow,bttvb5 c( m! x7 }/ \0 @; D
　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。7 G: J* o5 n; o! T2 J