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; g. t6 ~ r, _www3.tvboxnow.com菊 苣 Radicchio
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/ L8 E4 }9 p! utvb now,tvbnow,bttvb菊苣 是 生 菜 的 近 親 ， 紫 色 的 菊 苣 Radicchio 在 意 大 利 較 流 行 ， 略 帶 少 許 苦 青 味 ， 除 熟食 外 ， 亦 可 做 沙 律 生 食 。 青 白 色 的 Chicory 比 較 軟 身 ， 亦 可 代 替 Radicchio 。
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材 料
) B8 w' k2 Y& j9 C }" {( Pwww3.tvboxnow.com菊 苣 2 棵 、 石 榴 1 個 、 巴 馬 臣 芝 士 30 克 、 白 酒 醋 / 橄 欖 油 各 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb" |7 \; l; `2 X% i& v- Y( j) T4 T! |
5 G" ^5 @ x1 jwww3.tvboxnow.com做 法
: q: {/ H# J! D1. 菊 苣 洗 淨 ， 切 成 8 件 後 去 心 ， 淋 上 白 酒 醋 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 拌 入 橄 欖 油 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M" Q6 H+ g8 y5 M m
w9 l& c* l3 Y' U K% Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將 石 榴 切 開 ， 分 成 數 份 ， 放 在 筲 箕 內 ， 一 邊 冲 水 ， 一 邊 把 石 榴 籽 挖 出 ， 隔 去 水 份 ， 石 榴 籽 留 用 。
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6 |! C& f% _) a0 x公仔箱論壇3. 燒 紅 燒 烤 鑊 ， 將 菊 苣 用 大 火 煎 至 兩 面 微 焦 後 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z. ]% a' ^! \+ y+ g7 ]% Q
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4. 即 刨 上 芝 士 碎 ， 放 上 石 榴 籽 即 成 。
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- u! W; B8 L8 r+ v( E: a* `公仔箱論壇貼 士
. R. V7 d( D) t3 h煎 菊 苣 時 先 煎 有 硬 莖 一 面 ， 較 易 熟 兼 可 去 除 苦 青 味 。
2 ~9 A p0 X4 |$ C- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-3-12 12:44 PM
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