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材 料www3.tvboxnow.com" t6 @( E5 V4 X, \4 F
芝士 菠 菜 餡 大 四 方 雲 吞 16 隻 、 橄 欖 油 3 湯 匙 、 洋 葱 2 個 （ 切 絲 ） 、 豆 蔻 粉 / 鹽 / 胡椒 粒 各 少 許 、 Mozzarella 芝 士 150 克 、 意 大 利 芫 荽 碎 3 湯 匙 、 Parmesan 芝 士 35克 、 牛 油 適 量
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做 法4 E7 B6 H9 t2 D5 X& }: u7 Y/ i% c
1. 起 鑊 加 橄 欖 油 ， 將 洋 葱 絲 炒 軟 ， 加 豆 蔻 粉 、 鹽 及 胡 椒 粒 調 味 ， 盛 起 放 凉 備 用 。
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2. 將 雲 吞 放 入 滾 水 中 烚 5 分 鐘 ， 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。 www3.tvboxnow.com, \" W$ t+ x0 ?' g Z
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3.在 焗 盤 上 先 塗 牛 油 ， 然 後 依 次 序 放 半 份 洋 葱 絲 、 雲 吞 、 Mozzarella 芝 士 、 芫 荽 碎及 Parmesan 芝 士 ， 掃 上 少 許 牛 油 ， 將 剩 餘 半 份 材 料 鋪 滿 焗 盤 ， 入 焗 爐 以 190oC 焗25 分 鐘 。1 w- m, q" u7 p2 Y6 I
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, O2 W) e6 k! O1 n* {貼 士
8 \/ S' H' ] t3 S w, ?0 X雲 吞 不 宜 烚 得 太 熟 ， 按 包 裝 指 示 將 時 間 減 1 分 鐘 就 最 好 ， 否 則 焗 好 後 會 太 腍 。
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發表於 2009-3-13 10:58 AM
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