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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！公仔箱論壇6 V5 O: W+ m7 h9 ~: ]
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
- w; V6 ^4 ^1 D1 Y. o2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
' N+ @6 Q8 p+ h3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。tvb now,tvbnow,bttvb) p! h& o# j- y% q
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。: [* j t7 V& Q: @; v+ J
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
3 P: D* r% C8 q. @" A. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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, L; w9 K$ G+ [20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？. s4 j- Z, u8 r T, Q: E
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
0 S2 h, O/ @8 ~( G2 }# ]4 R& e桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
$ F5 }; F' T0 |" ?www3.tvboxnow.com義美 奶茶湯圓：74kcal6 L5 N8 {4 t# \
義美 花生湯圓：74kcaltvb now,tvbnow,bttvb" a6 m: S$ S3 c
桂冠 花生湯圓：73.2kcal
1 z& G: P1 _% _/ o& W- Z2 p義美 芝麻湯圓：72.5kcal
& j- h. J1 ?. ^$ h+ X義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
& @( j1 E: [. ~ V. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal5 ?9 H6 i2 c4 [6 ~' E6 ^4 A& u, ^
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
0 F4 p- ~# X+ J( E義美 抹茶湯圓：65kcal8 H5 G v+ \; W0 l
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
" K g- F7 F, N* ?' s( { P& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 紅豆湯圓：64kcal
2 z* R3 u. ^! C: C公仔箱論壇桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
0 U2 c9 f8 x, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 抹茶湯圓：62kcaltvb now,tvbnow,bttvb( t5 d; N) `5 g. @) M
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal) [6 r$ n( `1 }& t3 l+ Q" }! Z
桂冠 流沙湯圓：58.8kcaltvb now,tvbnow,bttvb- H m- n C& L( O
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal公仔箱論壇2 Z. x' a0 g+ @2 ~1 y- t
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
% L9 A3 @) t8 ? e公仔箱論壇桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcalwww3.tvboxnow.com( Y, i6 E b4 U- z
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal公仔箱論壇7 X: e+ U( r9 c" k* f
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcaltvb now,tvbnow,bttvb: U3 i' w* Q5 H# }1 d
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供- n- s/ b$ e4 }+ a) M, N7 K
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
) m- A6 C) y+ u0 @9 w* w5 ytvb now,tvbnow,bttvb一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯tvb now,tvbnow,bttvb }' J, ^9 Y( C( q# F
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：公仔箱論壇( n' ~; s" X1 l5 K/ k& S5 F
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
6 i$ R. K$ l: N& _' Y7 j) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
6 K+ O2 W. \7 s/ V/ O# p ~6 j( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
/ i# x* G/ r+ A3 c& F: awww3.tvboxnow.com咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
* h, n9 |' j; G5 B" ]公仔箱論壇水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。, T2 d: S! Q6 [# i* e' d
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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