魚翅羹7 |" [2 c: v: f! X+ R2 Z
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7 F E7 R2 _0 W) Z3 t0 u# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) d2 W# Z! X! N( c& n3 r; w魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
1 F9 l3 h5 F4 d% Lwww3.tvboxnow.com蔥 （ 切 碎 ） 2 支 . A3 o) h% n$ t- n7 L- y, T
生 薑 4 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k; ]6 `( x1 S! n. g C
瘦 肉 4 兩
. [' a3 W. w4 U9 k" c l螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 - A9 o7 ?/ M# F& c: l5 n
冬 菇 4 朵 ) l( x) s! m8 L9 F* x) S' }" R
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雞 湯 6 杯
9 e8 `; i4 ]) I) atvb now,tvbnow,bttvb調味份量
3 u+ b- P/ S$ P1 u* d9 R0 L米 酒 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 R& o, V* f- z
食 油 2 湯 匙
! L5 O0 W6 x* ^- d# s) Q粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 6 r/ ^3 j. D0 G8 h, m( U( {
水 3 湯 匙 公仔箱論壇 m& K) u5 q+ z1 P
鹽 、 醬 油 適 量
, g4 h2 N, z3 c: m4 ~% ~www3.tvboxnow.com香 菜 少 許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! i5 r- y# X) k+ J2 K
: r1 y( d+ m& Y! R% Y, ^tvb now,tvbnow,bttvb將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 公仔箱論壇+ n( P- L6 s! T2 @+ C0 {4 k
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
! U! A" c+ D3 [: v- D2 G" z( ^將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
3 ^+ H9 b' G8 w3 ?4 R6 W+ i5 l+ }www3.tvboxnow.com將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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