新鲜人参有参的补中益气功效而味道鲜美气味平和,适宜于春日养阳之用,淮山能健脾渗湿益气,生鱼能补中益气、补血生肌,合而为汤既鲜美清润可口,又适宜春日养阳之用。
/ s' p- B3 N. t7 g5 A: d1 h6 I2 W& n4 Swww3.tvboxnow.com 材料:鲜人参2根、淮山30克(中药店有售),红枣8个,猪瘦肉100克,生鱼400克,生姜3片。* h8 p4 e& ]4 [- k" T0 N# ^
烹制:各物分别洗净。红枣去核;生鱼宰洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火滚沸后,改文火煲1个半小时,下盐便可。为3~4人用量。 |