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材 料公仔箱論壇! w6 s7 q9 K* t# F7 h& Z1 o
意 大 利 闊 條 麪 100 克 、 鮮 蝦 / 青 口 各 2 隻 、 魷 魚 / 三 文 魚 各 2 件 、 龍 蝦 汁 6 湯 匙 、 鹽 少 許 、 洋 葱 粒 2 湯 匙 、 巴 馬 臣 芝 士 適 量
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做 法
/ ], p, S, |1 {# X4 e& y1. 燒 滾 一 鍋 水 下 鹽 ， 放 入 闊 條 麪 用 大 火 烚 3 分 鐘 ， 熄 火 後 焗 3 分 鐘 。 & m6 @# n) e! Y* {) y& o
" o' v0 I' B+ A1 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 另 燒 滾 一 鍋 水 ， 將 所 有 海 鮮 放 入 汆 水 ， 撈 起 備 用 。
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( \. w( i/ P; J% utvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 爆 香 洋 葱 粒 ， 加 入 （ 2 ） 炒 香 ， 下 闊 條 麪 及 龍 蝦 汁 ， 煮 至 略 收 乾 汁 ， 下 芝 士 兜 勻 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb$ y9 P& v) [. J( u
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貼 士
Z5 p) R" M% {% ^9 a i {烚 麪 時 不 要 一 直 用 大 火 長 烚 ， 3 分 鐘 已 夠 ， 避 免 麪 條 煮 到 表 面 腍 爛 。公仔箱論壇: U" Q) [ G4 r1 w! o
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發表於 2009-3-20 12:43 PM
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