5 c3 r+ e& S& r: K公仔箱論壇容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。, v/ {$ {7 @7 }$ q. M5 `
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。www3.tvboxnow.com0 {" @2 E3 f, ^) q+ P+ r, I! U& R- _9 f
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
' U+ z, O2 F6 j) r1 }! i8 Q% ~: h2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
* k: d( N. g2 Q1 M* A# k推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
# M( D5 x' }3 O9 P& M- S, ~公仔箱論壇3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。www3.tvboxnow.com$ ]1 i2 g8 U, T
推薦食物：大蒜、洋蔥。公仔箱論壇2 X& K! o0 {) _8 F
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
* }( W" Y ^8 \+ m8 n8 E+ J3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
" ?4 K& O( G `1 n7 F" s' l, jtvb now,tvbnow,bttvb5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。www3.tvboxnow.com9 Z9 S f$ z, C- h) y' ^
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
2 F; M4 f. n0 {5 B3 @/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
5 t# L0 a2 m( \+ X: z6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。 I5 C1 A; |, p" n
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
& ?: F! z! T; T/ J0 C2 Ktvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：
/ h+ _/ P. N' T9 J8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
+ B1 t* X# e% n1 _% V植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
3 o0 K0 |; p5 R# i, L# e" U) x' ltvb now,tvbnow,bttvb 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！公仔箱論壇% X5 j7 o) G% F. I; l
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。www3.tvboxnow.com& }% O7 H) I& @0 X0 }
作法：
$ a, {8 y9 T- ^5 }% ~. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。0 x5 D! j6 U0 r8 u4 U6 l% z
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
& W2 b$ d9 V& TStep3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。tvb now,tvbnow,bttvb7 U6 e* j+ }/ f5 H) p- t5 G1 T6 u
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
1 c/ q7 N7 D) p% R* p' Q; ~9 G4 \% Ztvb now,tvbnow,bttvb莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
' ^; h. e$ w$ y+ F" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：兩個食材均勻攪打即完成。www3.tvboxnow.com- C% t. h) `) ?# b8 O% m/ r5 P
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
' ?8 |7 i1 e, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。tvb now,tvbnow,bttvb# l3 k$ r6 }% q% L: E+ Z
 圖／營養素清單TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t1 J7 v- W$ O3 j' u5 n) x
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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