[中式食譜] 涼拌金針菇

starleo

( X7 [% z9 r/ j$ I$ n3 Q" U' i8 u4 J) t* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: n9 r: @9 g& ]+ j* p7 m
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
5 @( ]2 N. q- W( v" o5 ytvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 適量$ s5 M7 ]2 e- U2 q8 g$ W- @
芒果半顆 切絲
4 o& Y# s8 ~: ]8 p大蔥半顆 切絲
& Q3 i. a( m, `5 g* K黃瓜半條 切絲公仔箱論壇" d* v; o% c) V: r8 q1 B' W
拉律花 少許切細公仔箱論壇# T) Z$ _' b, x: j: D: |7 y
花生粉 適量
" k" y$ p3 R7 k5 q1 q+ P紅辣椒 一條切絲7 J8 o* \7 H3 O+ m) H; B( L: L# j

. r7 U+ f. ]1 f+ x( k+ D2 d( L做法
! B0 N2 H2 n% E3 \( D) @tvb now,tvbnow,bttvb1.金針菇用紙巾吸乾水份。
* a: M2 l' Q2 O6 v% b1 R3 i) N4 J2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行
: A: B( Y9 l# ]8 f# w2 v& G1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （別捏得太緊實，會破壞口感）。$ F8 @& E' M# R4 u4 g
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。公仔箱論壇% g# E8 V, H* `
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。; }" J* I/ q, [: |: _. E% T
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。