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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。公仔箱論壇: o" s' ~+ A z9 k4 }/ z9 k
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！公仔箱論壇 t: F8 c+ u# s6 R( ?
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。www3.tvboxnow.com7 D# \% h' s4 |& @. D* s
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
: Q; u8 c/ E0 M, b2 }! J. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。, X" A F3 @7 _# B
真高鐵食材（以每100克做計算）公仔箱論壇4 t0 K& g- q5 @$ b7 O0 W5 c0 Z8 }. {# }
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵! M7 |0 j; z4 J6 T& B8 r' W
豬肝：含10.2毫克鐵
' Q% C$ S; G# f R蛤蜊：含8.2毫克鐵
% e" ]5 y& u# _3 n" A& S; z6 l; N2 t牡蠣：含5.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb2 b' L$ g7 k/ [ ^. @
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
3 G7 a0 K, f1 K& T' @. m9 htvb now,tvbnow,bttvb紅豆：含7.1毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S' ]! e, H; v1 O4 d
黑豆：含6.7毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb) z6 h5 e. Y: ~0 ^0 H
干絲：含6.2毫克鐵
( ?3 O- }( _; E) E& h) Y$ [假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
8 p) y) |2 y5 g7 P3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供公仔箱論壇7 n# P; j/ q2 n3 Q' u6 ]
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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