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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。* W- p* u7 X# P8 O
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
6 K& H- h% [/ c4 W, ], lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v; i& w* T; `9 O- ]6 D. q
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
2 _; Y, D2 C! {( \: [2 F9 J不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。tvb now,tvbnow,bttvb4 \2 E" ?9 p5 @! Y* ^/ ^
真高鐵食材（以每100克做計算）. y# o8 g& g- X# N8 z4 V+ j% t8 f3 s
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
& ?% y3 P$ Q2 R9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝：含10.2毫克鐵! k; C9 R5 A9 u4 }9 o
蛤蜊：含8.2毫克鐵
! P! f$ _+ x6 A. [0 m" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牡蠣：含5.2毫克鐵
& y- N+ r. e/ v) V% {- k; C% Vwww3.tvboxnow.com植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
! v) s6 Y* [# L0 A- o" ]- O8 h紅豆：含7.1毫克鐵
8 t- y/ N N5 Z' U; @. hwww3.tvboxnow.com黑豆：含6.7毫克鐵www3.tvboxnow.com# b& a ~0 v( |
干絲：含6.2毫克鐵; I+ g7 a3 X. I( f
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！: q3 J5 e. [% {( U& y" a& B) J
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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