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1 G9 }8 Q) Z2 W5 F( X/ L2 |$ V; ]) T6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量。
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" n0 r9 L) u7 j公仔箱論壇做法：
5 ?' E: Y7 M$ w1 v, F2 d7 Rtvb now,tvbnow,bttvb1、将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。
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2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。
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3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。[美食中国]5 Z1 I1 Z3 P0 h4 O
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5 E; d4 a' ]6 o" y+ H/ Twww3.tvboxnow.com4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。
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! g) U% _5 d& E# mtvb now,tvbnow,bttvb5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟（正宗的做法是起锅后才放葱碎，我是为了能把葱的香味蒸进鱼头中才先放的）。
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5 K6 u$ a6 f/ S$ Z- g6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。tvb now,tvbnow,bttvb# E9 F o5 o& b* Y# `; x5 m+ ?
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發表於 2009-3-30 12:28 PM
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