[中式食譜] 客家炸肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 A( ]) Z/ [# k/ y
三層肉  (切塊)1公斤tvb now,tvbnow,bttvb$ o5 @6 ~$ I  S( l; x  ^0 d9 Z
木耳     (浸軟切塊)依個人口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^0 E! q2 M8 U, Q& a9 z
大蒜     3棵公仔箱論壇9 r: f: J9 A  x/ T
芽菇     (大顆切塊)5顆
0 u' l" j  D8 N6 L  Jwww3.tvboxnow.com五香粉  少許
' s: Z  J2 B" T4 G( }9 e胡椒粉  少許
2 k/ e( }8 @" V+ gtvb now,tvbnow,bttvb花雕酒  1湯匙
& Z3 i' P- I3 d1 l! O& \7 Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥頭汁  (搗成汁)適量
- T7 p/ x5 U0 j4 ?南乳     2小塊
% e: k5 f$ n. O! c$ x' b$ j) J  ]蛋        1顆
3 {9 Z1 P' J  w! f, k6 L5 Utvb now,tvbnow,bttvb麵粉     2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, ]6 d! A7 N6 g: C
蒜米     少許
5 g  {6 [7 @* O! v1 t9 Mwww3.tvboxnow.com
/ D( s# i( q) Wwww3.tvboxnow.com做法
  Z' L' d- n" H. Atvb now,tvbnow,bttvb1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。( g6 A- Y/ Z2 B; z$ Q7 X3 z
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
: s- E0 G) Q7 W% lwww3.tvboxnow.com   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。) R/ i) q. h3 P3 }: s1 f
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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