[中式食譜] 客家炸肉

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! ~% `  e2 r; v1 j. b材料
' ^' `; L. a; w6 _6 j3 b/ M7 Pwww3.tvboxnow.com三層肉  (切塊)1公斤
' i) {# y! @& B! I6 X+ A2 i5 g木耳     (浸軟切塊)依個人口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w6 {& e" |; M! M+ P& U. v# m
大蒜     3棵
$ F- C) Y% q; p7 k: ?. itvb now,tvbnow,bttvb芽菇     (大顆切塊)5顆公仔箱論壇' d( {4 d0 _$ T* z: e4 S9 P
五香粉  少許
3 a+ V0 s7 v* \2 Cwww3.tvboxnow.com胡椒粉  少許
+ r9 d. l  L8 a% Q/ \www3.tvboxnow.com花雕酒  1湯匙
( u5 k& i9 S( f' q' L; n公仔箱論壇蔥頭汁  (搗成汁)適量
- T+ N; x; M9 }; b- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳     2小塊
5 C' d0 J4 `1 G& v2 \* D" wwww3.tvboxnow.com蛋        1顆公仔箱論壇  q9 q( d; I- g2 V: }* k
麵粉     2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 v; `3 ]& Y- f; X' Q
蒜米     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @7 P8 \! q7 y3 W% d4 Y* g
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做法
9 h  f8 @  s* y3 y公仔箱論壇1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。公仔箱論壇9 b1 Y: n. J/ W
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、公仔箱論壇% y/ M+ k5 b7 _
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。6 L' E3 {; b# s1 H; G- ^( z0 G( K
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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