醫師推薦10大補鐵好食材
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9 @* R0 D3 U1 A, I2 e. ktvb now,tvbnow,bttvb不少女性追求韓系骨感美、白皙皮膚，減重，但營養不良，流失了鐵。根據統計，台灣19到50歲的女性，平均2人就有1人缺乏鐵質，一旦貧血，可能頭暈目眩、手腳冰冷。專家提醒，營養均衡就能從飲食攝取足夠的鐵質，飯後補充含維他命C的水果有益吸收，切忌馬上喝茶、咖啡，鐵質吸收容易「卡關」。小資上班族王小姐，生理期經血量大，有輕微貧血，平常又不愛喝水，以咖啡、濃茶取代白開水，長期外食不愛吃蔬果，缺乏維生素C更降低鐵質吸收效率，臉色蒼白、精神不振。
u. C P( N) U% ~$ kwww3.tvboxnow.com鐵質是製造紅血球的元素之一，台北醫學大學附設醫院婦產部主治醫師陳菁徽表示，女性相較男性，因生理期、懷孕和生產等歷程，會流失較多的鐵質；但缺鐵初期沒有明顯症狀，僅感覺精神不佳、毛髮乾枯、注意力變差等，確診為缺鐵性貧血後，會經常頭暈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N1 S) r3 t1 u/ X' d" ~! j
陳菁徽說，缺鐵排除是腸胃道出血、子宮腫瘤等因素後，便可能是日常飲食攝取不足，每個人因體質差異吸鐵質的程度不同，但根據衛福部建議，一般女性鐵質每日攝取量為15毫克，懷孕後期婦女因要分給胎兒營養，鐵質攝取應多出3倍，達到一日45毫克、男性和年長者一日10毫克。
+ s# {2 l t- z% O1 l) b, p+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於從天然飲食攝取的鐵質，台安醫院營養師劉怡里解釋，可分為植物性和動物性鐵質，富含植物性鐵質的食物，如菠菜、紅莧菜、豆類等，但要提高鐵質吸收效果，飯後需再補充維生素C水果，像柳橙、芭樂、木瓜、草莓等；喝下含有單寧酸的茶、咖啡反而不利吸收，至少飯後需間隔1小時以上再喝。公仔箱論壇) ]1 E+ e% j6 v5 {, K* b
植物性鐵質以外，劉怡里說，紅肉、動物內臟、蠔、文蛤等動物性鐵質，相較植物性鐵較易被人體吸收，但飯後補充維生素C更能強化吸收效益，建議一般民眾可各自攝取50％的植物、動物性鐵質食物，若長期吃素，飯後別忘記吃水果。
g( ~) Y& j. q: y6 y公仔箱論壇十大補鐵好食材排行（含鐵單位：毫克／每100公克）1 ^4 j& k C ?
1. 熟紫菜（37.9142）
7 B" S( A' ?1 K2 c5 _5 \2. 黑芝麻（22.344）
5 D2 x" s& ~% x3 E公仔箱論壇3. 豬血糕（12.8045）
! G; G8 F& Y2 \1 {8 |" d3 Z6 Z' J4. 85％黑巧克力（10.561）
2 z& F% b7 ^1 \3 T) i( E; ptvb now,tvbnow,bttvb5. 豬肝（10.205）
; ~1 w2 \; ?0 P/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 文蛤（8.233）
) H) c k d. o& | J公仔箱論壇7. 紅豆（7.1377）公仔箱論壇& m. z' } ~4 N7 b9 F! u2 k' @) n" J/ L
8. 牛後腿肉（2.7885）tvb now,tvbnow,bttvb6 ^) k n% R1 l2 }3 F+ |. g
9. 菠菜（2.8928）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g" W, x9 i2 b
10. 葡萄乾（1.53）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F' l3 a/ e c! f3 t0 Z
資料來源／衛福部食藥署" Z" B7 ?+ r# d! j
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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