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烏 頭 1 條 、 粗 鹽 1 斤 、 水 1 湯 匙
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* L# H: \" @( g& S做 法& H& `, z8 m" d! H v. [
1. 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ 。
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& X9 z+ P8 e' c3 g2. 把 粗 鹽 倒 在 焗 盤 上 , 加 水 拌 勻 成 鹽 泥 。 ) P5 n* d+ E+ y s( r
6 Q* ~' X! n* \5 C3 Q7 ~- P9 y3. 將 一 半 份 量 的 鹽 泥 留 在 焗 盤 , 放 上 洗 淨 烏 頭 , 再 用 剩 餘 的 鹽 泥 埋 好 , 放 入 焗 爐 焗 15 分 鐘 。 鑿 開 鹽 泥 , 把 魚 上 碟 便 成 。- G5 \1 d, G* u" P2 U$ B
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堆 鹽 泥 要 密 封 , 否 則 魚 汁 漏 走 , 魚 肉 便 不 夠 Juicy 了 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y% q# a( ], a
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